Pour apporter une touche corse aux plaisirs de la table, vos convives seront heureux de se voir proposer un plateau de fromage corse, composé des meilleures fromages corse. Ce type de plateau fromage à thème donne un côté éducatif et généreux à votre table. Comme disent les Corse: "Le fromage est l'âge adulte du lait..."
Pour déguster le plateau de fromage corse dans les meilleures conditions, sortez-les de votre réfrigérateur au moins une heure avant votre repas afin de les amener progressivement à température ambiante et ainsi, profiter au mieux de toutes leurs saveurs.
Pour servir le plateau fromage corse, choisissez un support en matière naturelle. Le verre, l’osier, le bois ou la céramique ont nos préférences, mais évitez le métal (inox ou argent) qui a tendance à altérer le goût du fromage. Le plateau corse peut également être présenté sous une belle cloche à fromage.
Le fromage corse ne présentant pas un goût uniforme dans toute sa masse, découpez-le toujours de façon à réunir le cœur et la croûte.
Retrouvez les meilleurs fromages corse pour composer votre plateau :
* A Casinca - fromage Corse
* A Filetta
* Bastelica
* Bleu de Corse - fromage Corse
* Brebis de Santa Maria Siché
* Brin d'Amour - fromage Corse
* Brocciu Corse
* Calcatoggio
* Canestrelli - fromage Corse
* Chèvre d'Isolaccio
* Corsica - fromage Corse
* Fiumorbu
* Fleur du Maquis
* Pôt Corse
* Niolo
* Ricotta aux galets - fromage Corse
* Rustinu
* Sarteno
* Tomme de brebis Corse
* Tomme de chèvre de Piaggiola -
* U Bel Fiuritu - fromage Corse
* U Pecurinu
* Venaco - fromage Corse
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